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Buchweizen-Vollkornmehl

Buchweizen-Vollkornmehl

Für Pfannkuchen, Waffeln und Blinis
  • Spielberger
  • Demeter
  • DE-ÖKO-007
3,79 € * / 500 g
  • (1,52 € / 100 g)
  • inkl. 7% MwSt.





Verkehrsbezeichnung
Buchweizen-Vollkornmehl, demeter

Beschreibung
Buchweizen-Vollkornmehl ist eine Spezialität, die insbesondere in Ost-Europa sehr beliebt ist. Es besitzt einen aromatisch nussigen Geschmack.

Verwendung
Verwenden Sie Buchweizen-Vollkornmehl pur oder in Mischungen für Pfannkuchen, Waffeln, Blinis oder Torten.... mehr anzeigen

Verwenden Sie Buchweizen-Vollkornmehl pur oder in Mischungen für Pfannkuchen, Waffeln, Blinis oder Torten. Für Brote oder anderes Hefegebäck mischen Sie Buchweizenmehl mit anderen Mehlen.

Rezept: Buchweizen-Crêpes
Zutaten: 1 Ei, 300 ml kalte Milch, 50 ml kaltes Wasser, 1 TL Salz, 250 g Buchweizen-Vollkornmehl, 50 g flüssige Butter
Zubereitung: Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem glatten Teig verquirlen und abgedeckt ca. 12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Danach eine leicht gefettete Pfanne erhitzen und nach und nach dünne Pfannkuchen ausbacken. Die fertigen Crêpes zum Warmhalten in den vorgeheizten Backofen geben. Schmeckt süß mit Kompott oder herzhaft, z.B. mit einer Gemüse- oder Pilzsauce.

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Lagerungshinweis
Kühl und trocken lagern.

Ernährung
Vegan, Vegetarisch

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Nährwerte bezogen auf 100g/100ml:


Energie 1531 kJ / 365 kcal **
Fett 2,7 g
      - davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 70,7 g
      - davon Zucker 0,4 g
Eiweiß 11,7 g
Salz 0,01 g
** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.



Zutaten
Buchweizenmehl**
Füllmenge
500 g

Hersteller
Spielberger
Inverkehrbringer
Spielberger GmbH
Burgermühle
74336 Brackenheim
Deutschland

Allergene
Sojabohnen




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