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Brie Petit Normand

Brie Petit Normand

Brie Petit Normand
  • Vallée-Verte
  • EG
  • FR-BIO-10
35,90 € * / kg
  • 7,18 € / Stk
  • 1 Stück ca. 200g
  • inkl. 7% MwSt.





Verkehrsbezeichnung
Brie

Rechtliche Hinweise
mit Rohmilch hergestellt

Beschreibung
Der Brie Petit Normand "au lait cru" ist ein Weichkäse der ganz besonderen Art. Die meisterhafte Herstellung... mehr anzeigen

Der Brie Petit Normand "au lait cru" ist ein Weichkäse der ganz besonderen Art. Die meisterhafte Herstellung aus frischer, normannischer Milch hat einen Brie mit edlen Rohmilcharomen hervorgebracht.

Im Jahr 1912 wurde die Molkerei Gillot in der Normandie gegründet. Das milde und feuchte Klima der Region sowie der tonreiche Boden bieten ideale Voraussetzungen für die Viehhaltung. Durch die natürliche Umgebung entsteht eine ideale Käsereimilch. Bereits seit 6 Generationen wird das Familienunternehmen Gillot geführt, mit dem Ziel, die Tradition der normannischen Käse aufrecht zu erhalten. Im Jahr 2005 wurde die Molkerei von der Familie Fléchard übernommen.
Gillot setzt auf zwei wesentliche Faktoren bei der Herstellung: Zeit und Handarbeit. Seit jeher sind diese beiden Kriterien die Grundlage für hochwertige Käsespezialitäten. Ferner gehört zur Philosophie des Unternehmens ein respektvoller, fairer und partnerschaftlicher Umgang mit den Milcherzeugern, Transparenz, Förderung und Unterstützung der Landwirte für eine artgerechte Tierhaltung und -ernährung sowie eine umweltfreundliche, traditionelle Herstellung. Das Ziel: Käse in höchster Güte. Mehrere Zertifizierungen gewährleisten dies.

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Lagerungshinweis
Gekühlt bei 4-8 °C lagern Bei 4°C bis 8°C lagern

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Nährwerte bezogen auf 100g/100ml:


Energie 1163 kJ / 278 kcal **
Fett 22 g
      - davon gesättigte Fettsäuren 17 g
Kohlenhydrate 0,5 g
      - davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 20 g
Salz 1,5 g
** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.



Zutaten
KUHMILCH* (RohMILCH) , Steinsalz, Milchsäurekulturen, tierisches Lab

Hersteller
Vallée-Verte
Inverkehrbringer
Vallée Verte GmbH
Freiburger Straße 2a
77694 Kehl
Deutschland

Allergene
Milch




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