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Schweizer Ur-Emmentaler

Schweizer Ur-Emmentaler

  • InterCheese
  • 100% kbA
  • CH-BIO-006
Aktionspreis!
bisher 34,90 €
31,90 € * / kg
  • 6,38 € / Stk
  • 1 Stück ca. 200g
  • inkl. 7% MwSt.





Verkehrsbezeichnung
Hartkäse

Beschreibung
Der König der Schweizer Käse. Seinen Namen hat der berühmte Käse vom Tal mit dem Fluss Emme im Kanton... mehr anzeigen

Der König der Schweizer Käse. Seinen Namen hat der berühmte Käse vom Tal mit dem Fluss Emme im Kanton Bern erhalten. Dort kann die Käseherstellung bis ins 13. Jahrhundert zurückverfolgt werden. Emmentaler AOP wird heute in rund 120 Dorfkäsereien hergestellt aus frischer, unbehandelter Milch von Kühen, die Gras und Heu fressen, aber nie Silofutter.

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Verwendung
In der warmen und kalten Küche vielseitig verwendbar

Lagerungshinweis
Gekühlt bei < 6 °C lagern

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Nährwerte bezogen auf 100g/100ml:


Energie 1649 kJ / 394 kcal **
Fett 31 g
      - davon gesättigte Fettsäuren 17,3 g
Kohlenhydrate 0,5 g
      - davon Zucker 0 g
Eiweiß 29 g
Salz 0,7 g
** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.



Zutaten
MILCH
Salz
Milchsäure Bakterien
tierisches Lab

Hersteller
InterCheese
Inverkehrbringer
InterCheese
Industriestrasse 22
6215 Beromünster
Schweiz

Allergene
Milch




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